Рецепт настойки по-латгальски, самого распространенного способа облагородить самогон 'под коньяк'. В статье приведен классический рецепт, проверенный поколениями, а также инструкция по приготовлению. Настойку рекомендуется выдерживать не менее полугода в темном месте, чтобы она стала мягкой и похожей на реальный коньяк.